工程是科學(xue)和(he)數學(xue)的(de)(de)某種(zhong)應(ying)用(yong),通(tong)過(guo)這一(yi)應(ying)用(yong),使自然界的(de)(de)物(wu)質和(he)能源的(de)(de)特性能夠通(tong)過(guo)各種(zhong)結(jie)構、機(ji)器、產品、系統和(he)過(guo)程,是以最(zui)(zui)短的(de)(de)時(shi)間和(he)最(zui)(zui)少的(de)(de)人力、物(wu)力做出(chu)高效、可靠且對人類有用(yong)的(de)(de)東西。將自然科學(xue)的(de)(de)理論應(ying)用(yong)到具體工農業生產部門中形(xing)成(cheng)的(de)(de)各學(xue)科的(de)(de)總稱。